|
|
Snijbonen Met Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg snijbonen, twee hardgekookte eieren, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, 2 takjes peterselie, olijfolie, p&z (azijn)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de snijbonen in stukjes van 3 a 4 cm. Kook ze gaar in water met een knoflookteentje, de kleine ui en twee takjes peterselie.Als ze gaar zijn afgieten en neem de look, peterselie en ui eruit.
Laat het tweede teentje in olijfolie fruiten tot goudkleurig en verwijder. Giet deze olie over de snijbonen. Voor de liefhebbers kan er ook een beetje azijn over.
|
|
|